La table du chef — Propriano
Au rez-de-chaussée de la maison, une seule grande table fait face à la cuisine. Ouverte à tous, le soir, sur réservation — que vous dormiez chez nous ou non.
Réserver sa place
20h.
La grande table est dressée, les lumières descendent — on passe à table.
Le soir, à la grande table
On vient à deux ou à douze, on partage la même table, le même soir.
Comment ça marche
Maison d'hôtes en haut, table gastronomique en bas —
voici vos trois façons d'en profiter.
Votre table vous attend — l'Atelier est au rez-de-chaussée, sans reprendre la voiture. Réservez simplement votre soir.
Les suites → IILa grande table est ouverte au public, le soir, sur réservation — venez dîner, tout simplement.
Réserver sa place → IIILes repas ne sont pas compris — mais vous pouvez réserver la table, la privatiser, ou faire monter le chef à domicile.
La villa →
Le chef · Alessandro Palmieri
Pas de salle, pas de coulisses — la grande table fait face à la cuisine et le chef compose chaque assiette devant ses convives.
Les menus de cet automne
Le lundi et le mardi, le menu découverte en cinq temps. Le samedi, le menu Atelier des Sens en sept temps. À 20h, sur réservation.
Lundi & mardi · Dîner en 5 temps
55 € par personne
Uniquement sur réservation
Samedi · Dîner en 7 temps
95 € par personne
Entrées
Plats
Desserts
Accords mets & vins en option
L'Atelier des Sens
Venez goûter au dolce far niente à la table de l'Atelier
Anniversaires, tablées entre amis, dîners d'équipe — privatisation possible selon le contexte.
Non — la grande table est ouverte à tous, le soir, sur réservation. Les hôtes des suites ont simplement la chance de l'avoir au rez-de-chaussée.
Cet automne, le lundi et le mardi (menu découverte en 5 temps, 55 €) et le samedi (menu Atelier des Sens en 7 temps, 95 €). On passe à table à 20h, sur réservation.
Oui — la grande table accueille de 2 à 12 couverts. On partage la table, chacun son moment.
Les repas ne sont pas compris avec la villa — mais vous pouvez réserver la table, la privatiser, ou demander le chef à domicile.
Oui, selon le contexte — écrivez-nous ou appelez au 06 26 76 32 35, on en parle.
